قهوة فرنسية

استخدم نحو 60 غراماً من القهوة لكل لتر من الماء، وعدّل الكمية حسب ذوقك: أكثر قليلاً لفنجان أقوى وأقل قليلاً لفنجان أخف.

املأ حجرة الماء، وعبّئ سلة الفلتر بالقهوة دون كبسها، ثم ركّب الإبريق وسخّنه على نار متوسطة إلى هادئة. ارفعه عن النار عندما تبدأ القهوة بالفوران المتقطع.

نعم. هي قهوة حقيقية، لذلك تحتوي على الكافيين.

لا. هي قهوة مطحونة تُحضَّر بالغلي أو التقطير أو الضغط، ولا تذوب فوراً مثل القهوة الفورية.

أبقِ الكيس مغلقاً بإحكام في مكان بارد وجاف بعيداً عن الشمس، لأن القهوة المطحونة تفقد رائحتها عند تعرّضها للهواء والرطوبة.