حاسبة القهوة والشاي للمكاتب والفنادق: كم ظرفاً تحتاج؟
كم ظرف قهوة تحتاج؟ للمكتب: عدد الموظفين × الأكواب لكل شخص يومياً × أيام العمل. ولغرف الفندق: عدد الغرف × نسبة الإشغال × الأظرف في كل غرفة مشغولة × الأيام. مثلاً، 25 موظفاً يشربون كوباً ونصفاً من القهوة وكوب شاي يومياً يحتاجون نحو 825 ظرف قهوة و550 كيس شاي في الشهر. أدخل أرقامك في الحاسبة لترى الأظرف والعلب لشهر أو ثلاثة أشهر.
أين ستُقدَّم المشروبات؟
إجمالي المشروبات التي تحتاجها تقريباً
| الصنف | الكمية | العبوات |
|---|---|---|
| أظرف قهوة أو كابتشينو أو لاتيه أو كرك | علب فندقية بها 100 ظرف | |
| أكياس شاي | علب فندقية بها 50 كيساً مغلفاً | |
| أظرف ستيفيا | علب بها 500 ظرف |
كيف تعمل الحاسبة؟
- المكتب: عدد الموظفين في اليوم العادي × أكواب القهوة (أو اللاتيه أو الكرك) والشاي لكل شخص يومياً × أيام العمل في الشهر.
- غرف الفندق: عدد الغرف × نسبة الإشغال يعطي الغرف المشغولة في الليلة، ثم × الأظرف وأكياس الشاي في كل غرفة مشغولة × أيام الشهر.
- المخزون الاحتياطي: خيار 10% يغطي الزوار والاجتماعات والأسابيع المزدحمة حتى لا ينفد المخزون قبل الطلب التالي.
- العبوات: تظهر النتائج بأحجام عبوات خط الضيافة لدينا: علب فندقية بها 100 ظرف مشروبات، وعلب فندقية بها 50 كيس شاي مغلفاً، وعلب بها 500 ظرف ستيفيا. وللمطابخ والآلات يظهر مجموع المشروبات أيضاً بعبوات 1 كغ، بمعدل نحو 70 كوباً لكل كيلو.
القهوة في المكتب: جدول الكميات الشهرية
| الموظفون | أكواب القهوة | أكواب الشاي | علب 100 ظرف | علب 50 كيس شاي |
|---|---|---|---|---|
| 10 | 330 | 220 | 4 | 5 |
| 25 | 825 | 550 | 9 | 11 |
| 50 | 1,650 | 1,100 | 17 | 22 |
| 100 | 3,300 | 2,200 | 33 | 44 |
نصائح لتخطيط مشروبات المكتب
- احسب الحضور الفعلي: مع العمل الهجين، استخدم عدد الموجودين في المكتب في يوم عادي وليس إجمالي الموظفين.
- قِس لمدة أسبوعين: سجّل عدد الأظرف المستهلكة كل أسبوع وعدّل عدد الأكواب في الحاسبة.
- نوّع الخيارات: مزيج من القهوة والكابتشينو والكرك والشاي، مع خيارات بدون كافيين مثل لاتيه التمر أو الرويبوس، يناسب عدداً أكبر من الناس. وتعرض حاسبة الكافيين كمية الكافيين في كل مشروب.
- أظرف أم عبوات كبيرة: الأظرف تجعل كل كوب بالطعم نفسه ويسهل عدّها، وعبوات 1 كغ تناسب الآلات والبوفيه والمطابخ المزدحمة.
غرف الفندق: جدول الكميات الشهرية
| الغرف | ليالي الغرف (70%) | أظرف المشروبات | أكياس الشاي | علب 100 ظرف | علب 50 كيس شاي |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 | 420 | 840 | 840 | 9 | 17 |
| 40 | 840 | 1,680 | 1,680 | 17 | 34 |
| 80 | 1,680 | 3,360 | 3,360 | 34 | 68 |
| 150 | 3,150 | 6,300 | 6,300 | 63 | 126 |
نصائح للشاي والقهوة في الغرف
- حدّد معياراً واحداً للصينية لكل نوع غرفة واستخدمه في الحاسبة.
- أعد تعبئة المستهلك فقط: فريق التدبير يكمل الصينية بدل استبدال كل شيء، لذلك يكون الاستهلاك الفعلي غالباً أقل مما يوضع. تابعه لمدة شهر وعدّل الأرقام.
- احسب قاعات الاجتماعات منفصلة: عدد الحضور × استراحات القهوة يومياً × أيام الفعالية.
- اختر التغليف الفردي للغرف: الأظرف الطولية (ستيك باك) المغلقة وأكياس الشاي المغلفة تبقى نظيفة وتبدو مرتبة على الصينية.
تنتج لوكارايز الكابتشينو والكرك والماتشا لاتيه والقهوة في أظرف وعلب فندقية وعبوات كبيرة للفنادق والمقاهي والمكاتب. اطّلع على صفحتَي الفنادق والمقاهي (HoReCa) والمكاتب وهدايا الشركات، أو أرسل أرقام الحاسبة عبر واتساب لتحصل على عرض سعر.
أدوات مجانية أخرى: تصفّح كل حاسبات المشروبات في مكان واحد.
أسئلة شائعة عن القهوة في المكاتب والفنادق
كم ظرف قهوة يحتاج المكتب شهرياً؟
اضرب عدد الموظفين في عدد الأكواب التي يشربها كل شخص يومياً ثم في أيام العمل. مثلاً، 25 موظفاً يشربون كوباً ونصفاً من القهوة يومياً خلال 22 يوم عمل يحتاجون نحو 825 ظرفاً في الشهر، أي 9 علب من 100 ظرف. أضف نحو 10% للزوار والأسابيع المزدحمة.
كم ظرف قهوة وشاي يوضع في غرفة الفندق؟
لا توجد قاعدة ثابتة. نقطة بداية بسيطة هي قهوة وشاي لكل نزيل في الليلة، أي اثنان من كل نوع للغرفة المزدوجة، ثم عدّل حسب معايير فندقك وما يستهلكه النزلاء فعلاً.
كيف أحسب مستلزمات الضيافة للفندق شهرياً؟
اضرب عدد الغرف في نسبة الإشغال لتعرف الغرف المشغولة في الليلة، ثم في عدد الأظرف في كل غرفة وفي أيام الشهر. 40 غرفة بإشغال 70% لمدة 30 يوماً تساوي 840 ليلة غرفة، فإذا وضعت ظرفي قهوة في كل غرفة تحتاج 1,680 ظرفاً.
كم كوباً يعطي 1 كغ من بودرة الكابتشينو؟
عبوة الكابتشينو 1 كغ من لوكارايز تعطي نحو 70 كوباً بمعدل 14 غ لكل كوب، وهي كمية الظرف الواحد نفسها. العبوات الكبيرة مناسبة للبوفيه والمطابخ وآلات البيع، والأظرف مناسبة للغرف وطاولات الاجتماعات.
هل يمكن طلب مشروبات لوكارايز لمكتبي أو فندقي؟
نعم. أرسل لنا أرقام الحاسبة عبر واتساب أو من صفحة لوكارايز للأعمال، وسنرد عليك بالخيارات والأسعار والتوفر في منطقتك.
- ماذا سنقرأ في هذه المقالة
- إرسال التعليق
