كيت قائمة المقاهي

هذا الكيت مبني على تشكيلة الفنادق والمطاعم والمقاهي، وليس على أظرف التجزئة: خلطات بالجملة في عبوات 1 كجم، وماتشا احتفالية نقية، وقهوة أرابيكا 100%، وأكياس شاي هرمية مغلّفة، وأظرف ستيفيا. خلطات الجملة بدون تحلية، فتتحكم أنت في درجة الحلاوة لكل عميل.

⬇ حمّل كيت قائمة المقاهي (PDF)

تشكيلة المقاهي باختصار

عدد الأكواب تقريبي ويعتمد على الحصة. للقهوة العربية استخدم حاسبة القهوة العربية.

وصفات قائمة المقاهي

ماتشا لاتيه ساخن

المنتج: خليط ماتشا لاتيه كلاسيك أو بالهيل

1. ضع 14 غ من الخليط في كوب 240 مل.
2. أضف 30 مل ماء ساخن (نحو 80 °م) وحرّك حتى يصبح عجينة ناعمة.
3. أكمل بـ150 مل حليب مبخّر.
4. قدّمه مع ظرف ستيفيا على الجانب.

💡 لكوب أخف، استخدم 150 مل ماء ساخن بدل الحليب.

آيس ماتشا لاتيه

المنتج: خليط ماتشا لاتيه كلاسيك

1. ذوّب 14 غ من الخليط في 30 مل ماء ساخن حتى يصبح ناعماً.
2. املأ كوب 350 مل بالثلج وأضف 150 مل حليب بارد.
3. اسكب الماتشا فوق الحليب لشكل بطبقات.
4. قدّم الستيفيا على الجانب.

💡 نسخة الفراولة: أضف 30 غ هريس فراولة في الكوب قبل الثلج.

كرك

المنتج: خليط شاي كرك بالهيل

1. ضع 12 غ من الخليط في الكوب.
2. أضف 150 مل ماء ساخن أو حليب ساخن.
3. حرّك نحو 10 ثوانٍ. لا حاجة للغلي.

💡 كرك بارد: ذوّبه في 30 مل ماء ساخن، ثم أضف الثلج و120 مل حليب بارد.

كابتشينو سريع

المنتج: خليط كابتشينو كلاسيك

1. ضع 14 غ من الخليط في الكوب.
2. أضف 150 مل ماء ساخن وحرّك حتى تتكوّن الرغوة.
3. لكوب أكثر كريمية استخدم الحليب الساخن بدل الماء.

💡 آيس كابتشينو: ذوّبه في 30 مل ماء ساخن، ثم أضف الثلج و150 مل حليب بارد.

لاتيه بالتمر

المنتج: خليط لاتيه التمر الكلاسيكي

1. ضع 14 غ من الخليط في الكوب.
2. أضف 150 مل حليب ساخن وحرّك جيداً.
3. قدّمه مع الستيفيا على الجانب.

💡 خيار خالٍ من الكافيين للمساء وللعائلات.

الماتشا التقليدية والماتشا لاتيه الفاخر

المنتج: مسحوق الماتشا الاحتفالي

1. انخل 2 غ ماتشا في وعاء.
2. أضف 70 مل ماء بحرارة 75–80 °م.
3. اخفق على شكل W لمدة 15–20 ثانية حتى تتكوّن الرغوة.
4. للاتيه، اسكبها في كوب وأضف 150 مل حليب مبخّر.

💡 لا تستخدم ماءً مغلياً لأنه يجعل الماتشا مُرّة.

مشروبات الإسبريسو

المنتج: حبوب قهوة لوكارايز

1. ابدأ بـ18 غ قهوة مطحونة للدبل شوت.
2. استهدف نحو 36 غ إسبريسو في 25–30 ثانية.
3. أضف حليباً مبخّراً للكابتشينو أو الفلات وايت.

💡 اضبط درجة الطحن حسب آلتك.

شاي الأكياس الهرمية

المنتج: زعفران أو شاي أسود بالهيل أو رويبوس

1. استخدم كيساً واحداً للكوب.
2. أضف 200 مل ماء بحرارة نحو 95 °م.
3. انقعه 3–4 دقائق (الرويبوس حتى 5 دقائق).

💡 الرويبوس خالٍ من الكافيين طبيعياً.

أوصاف جاهزة لقائمة المقاهي

استخدم هذه الأسطر القصيرة في لوحة القائمة أو تطبيق التوصيل، بالعربية والإنجليزية.

اكتب «بدون سكر مضاف» في قائمتك فقط إذا لم تضف سكراً أو شراباً إلى المشروب.

احسب تكلفة الكوب

نصائح التقديم في قائمة المقاهي

• ضع أظرف الستيفيا على الكاونتر ليحلّي كل عميل كوبه بنفسه.
• استخدم مغرفة أو ميزاناً لحصة ثابتة في كل مرة.
• أغلق عبوات الجملة جيداً بعد الاستخدام واحفظها في مكان بارد وجاف.
• اقرأ أيضاً: طريقة حفظ الماتشا وأفضل حليب للماتشا لاتيه.

طريقة الطلب

قدّم طلباً لفتح حساب تجاري وسيتواصل معك فريقنا بأسعار الأعمال، أو راسلنا على واتساب. تحتاج صوراً للمنتجات لقائمة المقهى؟ اطلبها من فريقنا.

⬇ حمّل كيت قائمة المقاهي (PDF)

كيت قائمة المقاهي: الأسئلة الشائعة