أي قهوة تناسبك؟ اختبار القهوة في 30 ثانية

كيف يعمل اختبار القهوة؟

كل إجابة تضيف نقاطاً لأنواع مختلفة من القهوة. طريقة التحضير لها الوزن الأكبر، ثم الطعم الذي تحبه، ثم الحليب والوقت. وإذا اخترت بدون كافيين، يقترح عليك الاختبار بديلاً خالياً من الكافيين. النتيجة نقطة بداية وليست قاعدة: جرّب أكثر من نوع واحتفظ بما يعجبك.

نتيجتك بالتفصيل: 10 أنواع من القهوة

يمكن أن يختار لك الاختبار واحداً من عشرة أنواع للقهوة. إليك طعم كل نوع، ولمن يناسب، وكيف تستمتع به.

1. القهوة الإثيوبية

الأكثر زهرية وفاكهية بين المناشئ الكلاسيكية، بإيحاءات التوت والحمضيات والياسمين وحموضة حيوية. تناسب من يشرب القهوة سادة ويحب تذوّق البن. حضّرها بالفلتر أو V60. اقرأ دليل القهوة الإثيوبية أو شاهد حبوب القهوة الإثيوبية.

2. القهوة الكولومبية

متوازنة وحلوة، بحموضة متوسطة وإيحاءات الكراميل أو الفواكه الحمراء. خيار مضمون للمبتدئين، وتصلح للفلتر والاسبريسو. قارنها في القهوة الكولومبية والبرازيلية.

3. القهوة البرازيلية

ناعمة بنكهة المكسرات والشوكولاتة، بحموضة منخفضة وقوام أثقل. مثالية إذا كنت تجد أنواع القهوة الأخرى حامضة، وممتازة في اللاتيه والكابتشينو. شاهد حبوب القهوة البرازيلية.

4. الاسبريسو ومشروبات الحليب

جرعة قصيرة وقوية مع الكريما، وهي أساس الكابتشينو واللاتيه والفلات وايت. التحميص المتوسط إلى الغامق يعطي جرعة غنية وحلوة تبرز مع الحليب. المزيد في دليل الاسبريسو.

5. القهوة التركية

قهوة ناعمة جداً تُحضَّر ببطء في الركوة وتُقدَّم مع الوش والتفل. تناسب من يحب فنجاناً كثيفاً وقوياً وطقساً هادئاً. اتبع طريقة عمل القهوة التركية.

6. القهوة العربية

تحميص فاتح ذهبي يُحضَّر مع الهيل، وأحياناً الزعفران، في الدلة، ويُقدَّم في فناجين صغيرة مع التمر. إنها قهوة الضيافة الخليجية. اقرأ دليل القهوة العربية.

7. أكياس القهوة المقطرة

قهوة فلتر جاهزة في كيس لكوب واحد يُعلَّق على الكوب. مثالية للمكتب والسفر عندما تريد قهوة فلتر حقيقية بدون أدوات. اقرأ دليل القهوة المقطرة.

8. كابتشينو سريع بدون سكر مضاف

كوب كريمي مثل المقهى في أقل من دقيقة، محلّى بالستيفيا بدلاً من السكر. يناسب الصباحات المزدحمة ومن يقلّل السكر. اقرأ عن الكابتشينو بدون سكر.

9. القهوة سريعة التحضير المجففة بالتجميد

قهوة سوداء سريعة ونظيفة الطعم تذوب في ثوانٍ، وقاعدة عملية للقهوة المثلجة ومشروبات الحليب. جرّبها في طريقة عمل الآيس لاتيه.

10. قهوة نوى التمر (بدون كافيين)

مشروب دافئ يشبه القهوة يُصنع من نوى التمر المحمّص، بدون كافيين. يناسب المساء أو من يتجنّب الكافيين. اقرأ طريقة عمل قهوة نوى التمر.

أنواع القهوة باختصار

القهوة	الطعم المعتاد	الأنسب تحضيرها
الإثيوبية	زهري وفاكهي وحيوي	الفلتر وV60
الكولومبية	متوازن وحلو مع الكراميل	الفلتر أو الاسبريسو
البرازيلية	مكسرات وشوكولاتة وحموضة منخفضة	الاسبريسو ومع الحليب
التركية	كثيفة وقوية مع الوش	الركوة
القهوة العربية	تحميص فاتح مع الهيل	الدلة
أكياس التقطير	فنجان فلتر نظيف	تُعلَّق على الكوب

الأرابيكا والروبوستا: أشهر نوعين من البن

	الأرابيكا	الروبوستا
الطعم	أحلى وأغنى بالرائحة مع حموضة أكثر	أقوى وأكثر مرارة مع نكهة ترابية
الكافيين	أقل	أعلى
أين يكثر	القهوة المختصة ومعظم حبوب القهوة الكاملة	كثير من القهوة سريعة التحضير وبعض خلطات الاسبريسو
حبوب لوكارايز	كل حبوبنا الكاملة أرابيكا 100%	—

درجات تحميص القهوة: فاتح ومتوسط وغامق

التحميص	الطعم	يناسب
فاتح	حيوي وفاكهي يشبه الشاي، ويُظهر نكهة المنشأ	الفلتر وV60 والقهوة العربية
متوسط	توازن بين الحلاوة والحموضة والقوام	تقريباً كل الطرق؛ خيار شامل
غامق	قوي، مرّ حلو، بنكهة مدخنة وحموضة أقل	الاسبريسو والقهوة التركية ومشروبات الحليب

حبوبنا محمّصة تحميصاً متوسطاً في محمصتنا في صحار، عُمان، لذلك تناسب الفلتر والاسبريسو والموكا.

كيف تختار القهوة حسب طريقة التحضير؟

طريقتك	الطحن	ماذا تختار
V60 / التقطير	متوسط إلى ناعم	حبوب إثيوبية أو كولومبية
مكينة الاسبريسو	ناعم	قهوة اسبريسو مطحونة أو حبوب برازيلية
الموكا	ناعم إلى متوسط	حبوب برازيلية أو كولومبية
الفرنش بريس	خشن	أي حبوب كاملة مطحونة خشناً
الركوة	ناعم جداً مثل الطحين	القهوة التركية المطحونة
الدلة	متوسط	القهوة العربية المطحونة بالهيل
بدون أدوات	—	أكياس التقطير أو القهوة سريعة التحضير

هل تريد المقادير بالضبط؟ استخدم حاسبة نسبة القهوة إلى الماء، أو تصفّح كل أدواتنا المجانية.

هل تسمع كلمات مثل الكريما والقوام والحموضة لأول مرة؟ قاموس القهوة يشرح 62 مصطلحاً بلغة بسيطة.

اختبار القهوة: أسئلة شائعة